| Preparation time | 10 min |
| Cooking Time | 10 min |
| Ready In | 20 min |
| Level of Difficulty | Easy |
| Servings | 4 |
Ingredients
Vinagreta de miel y limón4 cucharadas de jugo de limón fresco4 cucharadas de miel2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1/8 de cucharadita de sal marina fina1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molidapara la ensalada1/2 taza de nueces en mitades5 higos frescos (usé Brown Turkey)1 cucharada de mielUnos granos de sal marina3 a 4 puñados de lechugas verdes mixtas (utilicé una mezcla de primavera)1/2 taza de queso feta desmenuzado, preferiblemente búlgaro
Directions
Vinagreta de miel y limón
- Coloque todos los ingredientes en un frasco con tapa y agite, agite, ¡agite! Dejar de lado.
Para la ensalda
- Precaliente su horno a 350F. Coloque las nueces en una bandeja para hornear pequeña y hornéelas durante 5 a 7 minutos. Dejar de lado.
- Eleve la temperatura del horno a 375F. Quite el tallo y corte los higos por la mitad y colóquelos con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear. RocÃe la cucharada de miel sobre los higos y luego coloque unos granos de sal marina por encima. Asar durante 15 a 20 minutos y luego dejar enfriar.
- Mezcle las verduras mixtas con 2 cucharadas de vinagreta y luego espárzalas sobre un plato o fuente. Coloque los higos, las nueces y el queso feta encima y rocÃe con más vinagreta.