| Preparation time | 15 min |
| Cooking Time | 15 min |
| Ready In | 30 min |
| Level of Difficulty | Easy |
| Servings | 8 |
Ingredients
1 bag of prewashed spinach1 onion sliced thin1 red bell pepper sliced thin1 12 oz bag of monterey jack cheese3 tablespoons butter or olive oil1 tablespoon all purpose seasoning or to taste1 bolsa de espinacas prelavadas1 cebolla en rodajas finas1 pimiento rojo cortado en rodajas finas1 bolsa de 12 oz de queso monterey jack3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva1 cucharada de condimento para todo uso o al gusto
Directions
- Saute onions in melted butter until clear and slightly brown.
- Add bell pepper and saute until soft.
- Add the spinach until wilted.
- Lay tortilla flat.
- Add spinach mixture and cheese on one side of the tortilla and fold the other side over.
- Cook until the tortilla is slightly crispy and the cheese is melted.
- Enjoy!
- Saltee las cebollas en mantequilla derretida hasta que estén claras y ligeramente doradas.
- Agregue el pimiento morrón y saltee hasta que esté suave.
- Agregue las espinacas hasta que se ablanden.
- Coloque la tortilla en posición horizontal.
- Agregue la mezcla de espinacas y queso en un lado de la tortilla y doble el otro lado.
- Cocina hasta que la tortilla esté ligeramente crujiente y el queso se derrita.
- ¡Disfrutar!