| Preparation time | 15 min |
| Cooking Time | 5 min |
| Ready In | 20 min |
| Level of Difficulty | Easy |
| Servings | 4 |
Ingredients
5 tazas de verduras (col rizada, berzas, acelgas, etc.) fresca empacada, lavada, cortada y picada3 dientes de ajo
1â„4 taza de pepitas
1â„2 taza de aceite de oliva1â„3 taza de queso parmesano rallado 1â„2 cucharadita de sal
Directions
- Cocine las verduras en agua hirviendo para cubrir de 3 1â„2 a 4 minutos, o hasta que estén tiernas; desagüe. Sumérgete en agua helada para detener el proceso de cocción; escurrir bien.
- Procese el ajo y las pepitas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos.
- Agregue verduras, aceite, queso, sal y 1â„4 taza de agua; procese de 2 a 3 segundos, o hasta que quede suave, deteniéndose para raspar los lados. (La mezcla será espesa).
* Recuerda, siempre puedes usar lo que tienes a mano, si no tienes ninguno de los ingredientes especÃficos.