| Preparation time | 15 min |
| Cooking Time | 30 min |
| Ready In | 45 min |
| Level of Difficulty | Moderate |
| Servings | 4 |
Ingredients
Dos puerros grandes
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo
½ cucharadita de pimentón
Sal y pimienta para probar
1 cucharada de parmesano rallado
Directions
-  Precalentar el horno a 400 ℉
- Cortar la raÃz del puerro y las verduras en 4 pulgadas por encima del bulbo
- Corte el puerro a lo largo y enjuague entre las capas
- Mezcla el aceite, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
- Coloque las mitades de puerro con las capas hacia arriba en una bandeja para hornear sin engrasar
- Con una cuchara, extienda la mezcla de aceite en los puerros y en las capas.
- Voltea los puerros y colóquelos en el horno cada 30 minutos.
- Perfore el puerro con un tenedor, si aún no está tierno, continúe cocinar y luego perforia con el tenedor cada 5 minutos
- Retire la sartén del horno, pele la capa superior resistente del puerro y deséchela
- Espolvorear con queso parmesano rallado y disfrutar!