| Preparation time | 15 min |
| Cooking Time | 15 min |
| Ready In | 30 min |
| Level of Difficulty | Easy |
| Servings | 4 |
Ingredients
2.5 libras de zanahorias, cortadas y lavadas
3 cucharadas de miel lÃquida, y más para servir
½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Sal kosher
Directions
- Precalentar el horno a 425 grados
- Corte las zanahorias en trozos de aproximadamente 2-3 pulgadas por ½ pulgada de grosor. Cada zanahoria es diferente, asà que no te preocupes si tus medidas no son exactas. Coloque en un tazón grande y mezcle bien con el aceite de oliva y 1 cucharadita de sal.
- Asar durante 20 minutos, revolviendo una vez, hasta que las zanahorias estén casi tiernas y comiencen a dorarse. Agregue 1 cucharada de miel y ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo para revolver y ase durante 10 a 15 minutos, hasta que los bordes estén caramelizados. Mezcle y deje reposar durante 10 minutos para que se enfrÃe un poco.
- Para servir, coloque las zanahorias en un plato para servir poco profundo. Cubra con una llovizna de miel y una pizca de sal. Servir tibio o a temperatura ambiente.