Preparation time | 10 min |
Cooking Time | 20 min |
Ready In | 30 min |
Level of Difficulty | Moderate |
Servings | 4 |
Ingredients
2 tazas de okra, en rodajas2 huevos ½ taza de agua¼ cebolla roja, en rodajas finas ½ cucharada de mantequilla1 taza de tomates cherry 1 cucharadita de aceite de oliva Sal y pimienta
Directions
- Lave la okra, corte ambos extremos y córtalos en rodajas
- Calienta el agua en una sartén pequeña y agrega la okra, la cebolla, el aceite, la sal y la pimienta al gusto. Déjalo cocinar por 10 minutos.
- Agregue la mantequilla y los tomates cherry, cocine por 3 minutos.
- Agregue los huevos, baje la temperatura a medio bajo y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que los huevos estén listos.